大部分脑出血的病人都是由于高血压引起的。因此脑出血病人饮食宜清淡，以低盐、低脂、低糖、高蛋白饮食为主。吃以下食物是比较好的：第一、多吃新鲜的蔬菜水果，既可以补充电解质维生素，也可以防止便秘。第二、新鲜的牛奶、豆制品、瘦肉等等。第三、新鲜的红薯燕麦等等。第四、可以适当地补充含碘比较高的食物，比如海带、紫菜等。