动物奶油中含有少量的反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，通常由人造加工食品中的氢化油脂产生。然而，动物奶油中也会含有少量的反式脂肪酸，这是由于奶牛饲料中含有一定量的氢化植物油，这些油脂会被奶牛体内转化为反式脂肪酸。

尽管动物奶油中含有少量的反式脂肪酸，但是相比于加工食品中的反式脂肪酸含量要低得多。此外，动物奶油中含有一定量的饱和脂肪酸，这些脂肪酸也被认为对健康有不良影响。

因此，尽管动物奶油中含有少量的反式脂肪酸，但是在适量摄入的情况下，其对健康的影响相对较小。然而，为了保持健康，人们应该适量摄入动物奶油，并在膳食中增加更多的富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果和橄榄油等。