11月份榴莲可以吃，但需要注意以下几点：

1．选择成熟的榴莲。成熟的榴莲果实应该有浓郁的香味，果皮应该有些裂缝，手感应该有些软。

2．注意保存方式。榴莲应该保存在阴凉通风的地方，避免阳光直射。如果榴莲已经切开，应该及时放入冰箱冷藏。

3．注意搭配食物。榴莲是一种高糖高脂肪的水果，因此不宜与其他高糖高脂肪的食物一起食用，以免增加热量摄入。

总之，11月份的榴莲可以吃，但需要注意选择成熟的榴莲、正确保存和搭配食物。