一个500g肉松紫米饭团的热量高，具体高不高需要根据具体的配方和制作方法来确定。一般来说，紫米饭团的热量相对较高，因为紫米是一种高糖高淀粉的食物，而肉松则含有较高的蛋白质和脂肪。如果在制作过程中添加了油脂等高热量的配料，则热量会更高。因此，如果你在控制热量的情况下想要食用肉松紫米饭团，建议选择小份量，或者自己制作时控制配料的摄入量。