红豆怎样才能快速煮烂：

1．浸泡：将红豆浸泡在水中，至少浸泡4-6小时，甚至过夜。这将有助于软化红豆并缩短烹饪时间。

2．加热：将红豆放入锅中，加入足够的水，使其覆盖红豆。将水煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约30分钟。

3．压力煮：使用压力锅煮红豆可以缩短烹饪时间。将红豆和水放入压力锅中，按照说明煮熟。

4．煮沸：将红豆放入锅中，加入足够的水，使其覆盖红豆。将水煮沸，然后转小火，煮至红豆烂熟。

红豆馒头怎么做：

材料：

- 250克中筋面粉- 50克糯米粉- 100克红豆- 50克白糖- 3克干酵母- 120毫升温水

步骤：

1．将红豆浸泡在水中，至少浸泡4-6小时，然后将其煮烂。

2．将中筋面粉、糯米粉、白糖和干酵母混合在一起。加入温水，揉成面团。

3．将面团分成若干个小面团，将每个小面团压扁成圆形，将煮烂的红豆放在中间，然后将面皮合上，捏紧。

4．将馒头放在蒸锅中，蒸15-20分钟。

5．取出馒头，稍微晾凉一下，即可食用。