胃癌患者在治疗期间可以食用的食物类型主要包括如下几种：第一，一类口感柔软并且易于消化的食物，比如食用玉米、小米粥或者燕麦等。这主要是由于胃癌患者在患病期间的自我消化能力不强，并且自身胃部有可能会出现疼痛的现象，这类食物不仅不会加重患者肠胃道的负担，还可以缓解患者出现的腹部疼痛的症状。第二，患者也需要适当地食用蛋白质、维生素以及各种矿物质较多的食物，比如肉类、豆制品等。这是因为患者对营养的吸收能力降低，可能会使患者出现贫血等症状，这类食物可以为患者提供日常所需的营养物质。