胃火大一般是饮食，药物，或者热病等导致的。胃火大，又叫做胃火炽盛，常可以见到口干、喜欢喝冷水、口苦、消食易饥、反酸、口臭、胃脘胀满或者疼痛，口舌生疮、牙龈红肿疼痛、出血，舌红苔黄，脉滑等症状。胃火旺一般是因为饮食不节，喜欢吃辛辣香燥的食物，或者吃过多的辛温的药物，或者因外感热病入里，邪热传胃或者作息不规律或者本身体质偏热引起的。治疗需要清胃泻火，并且平素需要多吃水果蔬菜。