菠萝和辣子可以一起食用。菠萝是一种甜的水果，而辣子是辛辣的调味料或菜品。虽然口味上可能有些冲突，但是一些菜肴，如酸甜辣炒肉等往往会搭配菠萝和辣子一起使用。菠萝的甜味可以中和辣子的辣味，同时增添一种特殊的风味。所以，根据个人口味喜好和食用习惯，可以选择搭配或不搭配菠萝和辣子一起食用。