橡子树的果实可以食用，但需要注意以下几点：

1．成熟的橡子果实可以食用，但未成熟的果实含有大量的鞣酸，可能会引起胃肠不适。

2．橡子果实中含有一定量的单宁酸，如果食用过多可能会导致口干、口腔溃疡等不适症状。

3．橡子果实中含有一定量的油脂，如果食用过多可能会导致腹泻等不适症状。

4．橡子果实中含有一些微量元素和维生素，可以增强身体免疫力，但是食用量过大也会对人体造成负担。

总之，橡子树的果实可以食用，但需要适量食用，注意选择成熟的果实，并且最好不要食用过多。如果出现不适症状，应及时就医。