博山鲁菜是指源于山东省淄博市博山区的一种地方菜系，也是山东八大菜系之一。博山鲁菜的发源地主要是博山区境内的几个历史悠久的镇子，如小村、杨家庄、姚家、桑园等地。

据传，博山鲁菜的历史可以追溯到明代，当时博山区的一些富豪商人为了烹制出更加美味的菜肴，开始挖掘地下泉水，利用地下泉水进行烹饪，从而形成了独特的烹饪风格和口味。后来，随着时间的推移和人们的不断创新，博山鲁菜逐渐发展成为了一种独具特色的地方菜系。

博山鲁菜以其鲜美的口味和精美的造型而闻名于世，其菜品以海鲜为主，如海蛎子、鲍鱼、蛤蜊等，同时还有猪肉、牛肉、羊肉等肉类菜品。博山鲁菜的烹饪技法独具匠心，其烹饪方式多样，包括清蒸、红烧、炖、煮、炒等多种方法，使得菜品口味鲜美，营养丰富。

总之，博山鲁菜的发源地是博山区境内的几个历史悠久的镇子，其独特的烹饪风格和口味，使得博山鲁菜成为了山东省的一张名片，吸引了众多游客前来品尝。