奶茶制作方法和配方比例是先选用质量好的茶叶、淡奶和焦糖，混合茶叶的配方和水的比例为9:9:2，而奶茶专用混合糖浆配方比例为7:3，然后再将两者混在一起即可。奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶，在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。