食物中毒后主要就是停止禁食污染的食物，避免引起病情加重，同时也可以适当的补充一些糖盐水，主要是保证体液的平衡，避免出现有脱水的情况。同时也需要运用一些抗菌药物，例如氟哌酸，或者是应用一些氧氟沙星，或者是应用一些青霉素或头孢一类的抗菌药物，起到杀菌消炎的作用。如果误食工业盐导致出现的亚硝酸盐中毒，主要就是运用一些亚甲蓝进行解毒。