早上起来嘴发甜，是消化系统功能紊乱而导致。由于消化系统功能紊乱，导致各种酶的分泌异常。口腔唾液当中有一种酶，叫做唾液淀粉酶，可以将摄入的淀粉分解而产生糖类。如果唾液当中淀粉酶含量增加，就可以将淀粉分解为葡萄糖，所以有口甜的感觉。中医认为口甜多见于脾胃湿热瘀阻、痰火内蕴，所以如果早上起来嘴巴甜，可以到正规医院的中医科，或者是大型的中医院就诊，由中医医生进行望、闻、问、切，然后进行辨证施治，可能需要服用中药饮片来进行中医调理。通过调理可以健脾、祛湿、降火，这样就可以去除早上起来嘴巴甜的病症。