对于酒精性脂肪肝，最重要的措施就是要立即戒酒，同时要给予营养支持疗法。如果发生戒断酒综合征，同时给予氯美噻唑和氯氮卓，要提供高蛋白，低脂饮食，并注意补充维生素b、维生素c、维生素k以及叶酸。一定要戒酒，并且不喝含有酒精的饮料，认识到戒酒的必要性。纠正不良的饮食习惯，长期要坚持有氧运动，比如快走、慢跑、打羽毛球、打乒乓球、跳舞等。调整饮食结构，以清淡富含营养的饮食为主，减少食用动物脂肪、动物内脏等，可选择使用牛奶、蛋类、鱼类、豆制品等。蔬菜应该选择富含维生素以及粗纤维素的新鲜蔬菜，例如芹菜、白菜、胡萝卜等。水果选择含钾以及维生素较丰富的种类，例如香蕉和苹果等，这些都是对酒精性脂肪肝比较有好处的。