木薯和红薯是不同的植物，它们的根部可以用来制作不同的食品。红薯是一种甘薯，其根部可以制成红薯粉，而木薯是一种木本植物，其根部可以制成木薯粉。

虽然两种粉看起来相似，但它们的生产过程和用途有所不同。红薯粉是通过将红薯切成薄片、晒干、磨成粉的方式制成的，用于制作面条、粥、糕点等食品。而木薯粉则是通过将木薯切碎、发酵、压榨、晒干、磨成粉的方式制成的，用于制作粉条、糕点、汤等食品。

因此，木薯粉和红薯粉虽然都是粉状食材，但它们的来源、生产过程和用途都有所不同，不能混淆。