石斛最好用热水煎煮一段时间后再喝，这样有利于有效成分的析出。其临床应用于治疗热病津伤，低热烦渴；胃阴不足，口渴咽干，食少呕逆，胃脘嘈杂，隐痛或灼痛；肾虚目暗，视力减退，内障失明，筋骨痿软等。其具有益胃生津，养阴清热，明目强腰的功效。石斛配麦冬：清热养阴生津。用于阴虚津亏，咽干痛，舌红少津，虚热不退等。石斛配北沙参：益胃生津。石斛配竹茹：清胃养阴，降逆止呕。用于胃阴不足，胃虚有热，干呕，食少，口渴咽干，胃脘嘈杂隐痛。注意事项：干品入汤剂宜先煎。