补气生血，抑制炎症后期肉芽组织增生。当归常作为补血中药的使用。当归中多糖成分具有促进血红蛋白以及红细胞的生成作用。当归多糖能够显著的刺激多能造血干细胞的增殖，并能促进红细胞分化。除了增加血的物质基础外，还可以通过改善红细胞功能来达到补气生血的双重作用。当归可显著的抑制由多种致炎剂引起的急性毛细血管通透性的增加、组织水肿以及慢性的炎症损伤，并且对炎症后期肉芽组织增生也有抑制作用。酒当归临床常用于血瘀、经闭、痛经、跌打损伤以及风湿痹痛、经络不利等症。黄酒甘辛大热，气味芬香，能够升能够散，宣行药势，活血通络，用其炒成酒当归，可以增强活血散瘀的作用。