正常成年人静脉血中，总胆固醇的含量为：3.35~6.45毫摩尔/升。如果患者抽血化验血脂时，总胆固醇测量值超过正常参考值的上限，就称为高胆固醇血症。患者总胆固醇水平偏高，可以考虑先行饮食调节和生活习惯调理，具体应该做到：多喝水，清淡饮食，避免进食高脂肪高胆固醇食物，比如煎炸食品、肥腻食物、动物内脏、脑组织、海鲜贝类等，同时还应该坚持进行体育锻炼。如果经过以上调节之后，胆固醇的水平仍然没有明显降低，则需要遵医嘱使用降低胆固醇的药物治疗，比如他汀类药物等。