楚国三大姓分别是伍、蔡、阮。伍姓是楚国的创始人之一，其祖先为黄帝的后代，具有较高的社会地位。蔡姓是楚国的重要贵族，其祖先为周朝的蔡仲，曾担任过周武王的宰相。阮姓则是楚国的另一重要贵族，其祖先为楚武王的宰相阮籍，因其才华横溢而被誉为“楚国第一才子”。三大姓在楚国的政治、军事、文化等领域都有着重要的影响力。