促进胶原蛋白合成等维生素C的作用：维生素C可以促进胶原蛋白的合成；维生素C可以有抗氧化的作用；维生素C还可以促进铁的吸收。因此，当维生素C缺乏的时候，人们可能会患上坏血病，出现牙龈出血、皮下出血，而且缺乏维生素C的时候创伤不容易愈合，这时候就可以给予补充维生素C，可以促进伤口的愈合，而且可以治疗坏血病。维生素C是非常重要的维生素，一般的情况下，每日的需要量大约为60mg，正常的个体体内可以储存维生素C，而且坏血病的症状在维生素C缺乏后的3-4个月才出现。