黑芝麻糊加茯苓是很好的食品，同时又有一定的养阴和化湿的作用。茯苓不是以养阴为主，它以健脾为主，就是促进脾的生成津液的能力。中医认为茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。茯苓可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。