425水泥凝固的时间取决于多种因素，例如温度、湿度、水泥与水的比例、混凝土的厚度等。一般来说，425水泥的初凝时间是2-3小时，最终凝固需要28天时间。

在施工过程中，如果遇到雨天，应尽量避免水雨直接冲击正在凝固的水泥。如果必须在雨天施工，可以采取以下措施：

1．尽量在天气晴朗时施工，避免在雨天施工。

2．在施工前，将已经浇筑好的水泥表面覆盖防水材料，如塑料薄膜等。

3．在浇筑水泥前，将施工现场清理干净，确保表面没有积水。

4．在浇筑水泥时，应控制好水泥与水的比例，避免过多的水分导致水泥凝固不充分。

5．在水泥初凝后，可以用塑料薄膜覆盖在水泥表面，防止雨水直接冲击。

总之，425水泥的凝固时间并不是固定的，受多种因素影响。在施工过程中，应尽量避免雨水直接冲击正在凝固的水泥，采取相应的措施来保护水泥表面。