活澳龙是一种海鲜类食材，如果要进行冷冻保存，需要注意以下几点：

1．首先，应该将活澳龙杀死，然后清洗干净，去除内脏和头部。这样可以避免在冷冻过程中出现异味和细菌感染等问题。

2．接下来，将处理好的澳龙放入密封袋中，尽量排除空气，然后放入冷冻室中冷冻。建议使用温度为-18℃以下的冷冻室进行冷冻。

3．冷冻时间应该尽量短，最好不要超过3个月。长时间的冷冻会影响澳龙的口感和品质。

4．解冻时，应该将澳龙从冷冻室中取出，放入冰箱中进行缓慢解冻。不要使用微波炉或者热水等快速解冻的方法，这样会影响澳龙的口感和品质。

总之，活澳龙可以进行冷冻保存，但是需要注意处理和冷冻的方法，以及冷冻时间和解冻方式等问题。建议尽量在短时间内食用，以保证口感和品质。