1、梨儿水是一种饮品，由雪花梨块、冰糖等煮制而成的汤水，其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、润肺止咳的功效，对身体的器官和肺部有益；

2、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的，将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内。加入2L左右的水，烧开转小火炖40分钟左右即可；

3、做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药梨膏即是用雪花梨配以中草药熬制而成。