材料:

-柚子

-冰糖或蜂蜜

-水

步骤:

1.洗净柚子，用温水泡一会儿，除去表面的泥土和沙子。

2.用刀或者削皮器削下柚子的皮，注意不要削到白色的部分。

3.把削下的柚子皮切成细丝状。

4.在一个锅中加入适量的水和切好的柚子皮，开大火煮沸。

5.煮沸后转小火，继续煮15-20分钟，让柚子皮的味道逐渐释放出来。

6.然后加入适量的冰糖或蜂蜜，继续搅拌，等糖完全溶解。

7.熬制完成后待凉，可温可冷，放进冰箱冰镇，口感更为清凉。

小贴士：

-煮柚子皮的过程中，注意看火候，防止煮干水分。

-可以加入少量的枸杞、蜜枣、桂圆等食材一起炖煮，口感更佳。

-糖的用量可以根据自己的口味调整，也可以不放糖，增加健康价值。