肾小球肾炎的饮食首先一定要控制蛋白质的摄入量，要根据患者的一个病情而定，如果是的患者有肾功能不全的，应当限制蛋白质的摄入，每日的蛋白质供给量以公斤体重的0.5克摄入，并且可以采用牛奶，鸡蛋等等高生物价值的蛋白质以减轻肾脏排泄的负担。如果有严重的肾功能不全的需要进一步的减少蛋白质的摄入，可以用一些玉米淀粉，藕粉或者是小麦的淀粉等等可以替代主食。如果是上述的病情有好转，可以逐渐的增加蛋白质摄入量，碳水化合物和脂肪的摄入一般是不加限制，要保证有充足的热量供给。