这句话的意思可能是：这位25岁的女孩每周运动五次，每次运动的时间是8:57（8分57秒）。

需要注意的是，这句话并没有提到具体的运动方式，可能是跑步、游泳、健身等等，也没有提到运动的强度和持续时间。因此，不能根据这句话来评估这位女孩的运动量是否足够或者是否健康。