多数甲状腺结节和饮食没有关系，就是吃什么也不会变小，吃什么也不会变大，就是跟这个没多大关系。甲状腺结节是在过去有一种叫地方性甲状腺肿，其和缺碘有关系，因为饮食中缺碘，所以引起甲状腺长大，只有这个有一点关系，但是现在因为都是使用的加碘盐，碘缺乏已经基本上没有该情况。甲状腺结节分很多种，性质不一样，一个是结节性甲状腺肿，原因不太清楚的一种病，就是里边有很多结节，会逐渐长大，基因本身也是良性的病，只需要定期观察就行。其他的还有甲状腺腺瘤也是良性的，也可以观察。另一个就是甲状腺癌，一般甲状腺癌现在需要手术治疗。其他的甲亢，主要表现的就不是结节，是整个甲状腺弥漫性长大。如果遇到甲状腺结节，可以到医院做检查，做超声波检查和甲状腺功能检查，抽血查甲状腺功能，就可以知道甲状腺结节形态是什么，形态基本正常，只需要定期观察就可以。如果怀疑有可能是肿瘤术后性肿瘤，现在也没关系，就做穿刺，用一根细针很细小的针，抽一点细胞出来，做病理检查就能明确诊断是什么。如果是甲状腺癌就做手术，如果不是甲状腺癌就观察。所以，甲状腺结节总的来讲和吃东西关系不太大，一般正常饮食就可以了。