胃癌患者在饮食方面要根据患者的病情，具体的考虑，例如患者在手术以后，饮食逐渐恢复到正常以后，建议患者一方面要注意饮食的均衡。另外一方面要避免进食一些坚硬的，油炸的食品，也避免进食一些高盐的，腌制的，烧烤的，熏制的食物等等。根据自身的营养状况，来合理的安排膳食的结构，适当的多进食一些新鲜的蔬菜和水果，而且根据患者的饮食喜好，选择的品种要多样化一些，同时也要合理的安排主食的摄入，可以适当的添加一些粗粮，杂粮。还要根据自身的营养状况，来适当的补充一些优质蛋白含量比较高的食物，同时也可以适当的来补充一些干果类的食品，通过不同的饮食结构，从而来使患者营养均衡，避免患者出现营养不良，体重下降等。