胃火是一种中医的说法，通常有实火与虚火的区别。实火一般是由于饮酒过多以及过食辛辣厚味，滋生内热或者是情志郁结，久而化火造成的；而虚火一般是由于素体阴虚、耗伤阴液，导致的阴虚火旺。在治疗上，虚火没有比较好的中成药，一般是采用汤药调理，参苓白术散加减。实火是经常说的胃火，在治疗上一般是采用玉女煎加减，玉女煎能够清胃泻火，养阴增液，也可以服用牛黄上清丸、黄连上清丸等。饮食要以清淡为主，可以吃西瓜、黄瓜、苦瓜，这些果蔬都有去胃火的作用，也可以喝绿豆汤，能够减轻胃火。