猕猴桃和酸奶本身都是酸性食物，因此在一起食用时可能会产生一些化学反应，导致味道变苦。此外，如果猕猴桃不成熟或者酸奶过期，也会导致苦味的产生。

为了避免猕猴桃加酸奶苦味的产生，可以注意以下几点：

1.选择成熟的猕猴桃，避免使用过期的酸奶。

2.在食用前将猕猴桃削皮切块，去除果肉上的白色部分，因为这部分含有较多的苦味物质。

3.将酸奶放入冰箱冷藏，使其保持新鲜。

4.在食用前将猕猴桃和酸奶分别冷藏，然后再混合食用，这样可以减少化学反应的产生。

总之，猕猴桃加酸奶的苦味产生与多种因素有关，需要注意食材的选择和保存方式，以及食用前的处理方法。