大红袍是一种名贵的岩茶，口感浓郁、回甘长，是茶叶中的佼佼者。关于大红袍放5年还能喝吗，需要考虑以下几个方面：

1.保存环境：茶叶的保存环境对茶叶品质有着非常重要的影响。如果大红袍保存在干燥、通风、避光的环境中，那么即使放置5年，其品质也不会有太大的损失。但如果保存环境不佳，比如潮湿、阳光直射、异味较重的环境，那么即使放置不到5年，茶叶的品质也会受到很大的影响。

2.质量本身：大红袍的质量也是影响其保存时间的重要因素。如果是优质的大红袍，即使放置5年，其品质也不会有太大的损失；但如果是质量较差的大红袍，即使刚购买回来，其品质也不会太好，放置5年后品质更不会有所改善。

3.个人口味：茶叶的口感是因人而异的。有些人喜欢茶叶的陈年味，认为放置一段时间后口感更佳；而有些人则喜欢新鲜的口感，认为放置时间过长会影响茶叶的口感。

因此，对于大红袍放5年是否能喝，需要具体情况具体分析。如果保存环境好、茶叶质量优秀、个人口味偏好陈年味，那么大红袍放置5年后仍然可以喝；但如果保存环境不佳、茶叶质量较差、个人口味偏好新鲜口感，那么即使放置不到5年，茶叶的品质也会受到很大的影响，不宜再饮用。