当猪肉有点变味时，可以采取以下措施进行处理：

1．检查猪肉是否已经变质，如果猪肉已经变质，那么应该立即丢弃，以免食用后引起身体不适。

2．如果猪肉没有变质，但是有点变味，可以用盐、醋、姜等调料进行处理。首先将猪肉用清水洗净，然后用盐水浸泡30分钟，这样可以去除猪肉的腥味。接着用醋或者姜汁腌制1-2小时，这样可以让猪肉变得更加鲜嫩。

3．另外一种处理方法是用啤酒腌制猪肉。将猪肉切成片状，用啤酒浸泡2-3小时，这样可以去除猪肉的异味，并且让猪肉变得更加鲜嫩。

4．如果以上方法都不能去除猪肉的异味，那么最好不要食用，以免对身体造成伤害。

总之，当猪肉有点变味时，我们可以用盐、醋、姜或啤酒等调料进行处理，以去除异味并让猪肉更加鲜嫩。但如果猪肉已经变质，那么应该立即丢弃，以免食用后引起身体不适。