蒸米饭是中国传统的烹饪方式，也是很多家庭日常生活中常用的烹饪方法。使用蒸箱蒸米饭时，以下是一些技巧和窍门，可以帮助您蒸出美味的米饭。

1．洗米：在蒸米饭之前，应该先将米洗干净。用清水冲洗米粒，直到水变清。然后将米浸泡在水中，时间最好不要超过30分钟。

2．加水：在蒸箱中蒸米饭时，应该加足够的水。通常情况下，每1杯米需要1.5杯水。如果您想要更加松软的米饭，可以多加一点水。

3．加盐：在加水之前，可以在水中加入适量的盐。这样可以让米饭更加美味。

4．蒸制时间：蒸制时间取决于米的品种和数量，一般情况下，需要蒸制20-30分钟。在蒸制过程中，不要频繁地打开蒸箱门，这会导致温度下降，影响蒸制效果。

5．饭后处理：蒸好的米饭要立即取出，否则会变得黏糊。在取出米饭后，可以用筷子轻轻松散一下，这样可以让米饭更加松软。

6．清洁蒸箱：蒸箱使用后要及时清洁，以免留下异味和细菌。可以使用温水和中性洗涤剂进行清洁，然后用清水冲洗干净即可。

总之，蒸箱蒸米饭需要注意的细节很多，但只要掌握了正确的方法和技巧，就可以轻松蒸出美味的米饭。