芹菜是一种耐寒蔬菜，可以在较低的温度下生长。但是，如果芹菜长时间暴露在低于零度的温度下，可能会受到冻害。

当芹菜受到冻害时，它的叶子和茎会变得软弱无力，甚至会变黑或褐色。这种情况下，芹菜的口感和营养价值都会受到影响。

因此，建议在存放芹菜时，将其放在温度介于0℃到4℃之间的冰箱中，并尽量避免芹菜长时间暴露在低于零度的温度下。如果芹菜已经受到冻害，可以将其放在室温下解冻，但是解冻后的芹菜应尽快食用，以免影响口感和营养价值。