脑梗适合吃蔬菜和水果，饮食原则是清淡易消化、低盐低脂低糖，可以多吃低胆固醇、高蛋白质的食物。平常要多喝水，可以多吃苹果、香蕉、草莓、卷心菜，也可以多吃海带，海带有补充维生素，降低血压的作用，还可以适当吃山楂，山楂有软化血管，降低血脂作用。