是的，真空度可以大于大气压。真空度是指在一定空间内的气体压强低于标准大气压的程度。因此，如果在一个封闭的容器中抽取气体使其压强低于标准大气压，那么容器内的真空度就会大于大气压。例如，在实验室中常用的真空泵可以将容器内的气体抽走，使得容器内的气体压强低于标准大气压，从而达到一定程度的真空度。