胃烧热是由于胃炎、胃溃疡等疾病引起的症状，进食过多、使用激素药物也会引起这种症状。胃炎、胃溃疡在患病期间，患者的胃黏膜防御会减弱，在出现胃酸分泌过多时，会对胃黏膜造成刺激，诱发胃部烧热的感觉，需要使用抑制胃酸、促进胃黏膜修复的药物进行改善。除了与疾病有关之外，不少人是由于不良的生活习惯导致的，部分人在饮食上比较喜欢吃含脂肪丰富的食物，胃部在消化这些食物时大量分泌出胃酸，并且由于脂肪类食物不容易被人体消化，在胃内停留的时间比较长，会出现胃烧热感。暴饮暴食会导致食物在消化的过程中诱发胃酸分泌过多，同时也会对胃黏膜造成一定的刺激，也会出现胃烧热感。部分人在使用激素类药物时，也会出现胃烧热感，主要是由于激素药物会导致食管括约肌松弛，导致胃内的胃酸向食管出现反流，对食管黏膜造成损伤引起烧灼感。