脑梗病人适合吃一些脂肪含量较低的食物，适合吃一些粗粮，豆类，杂粮，新鲜的水果和蔬菜。患者也应该多吃一些卷心菜，卷心菜里面含有较多的酶，这些酶能够促进胆固醇的转化，是可以有效地减轻患者的脑梗症状的。脑梗病人也可以吃一些芹菜，芹菜具有很好的预防高血压的效果，是可以明显的改善患者症状的。脑梗病人也可以吃一些大葱，大葱具有很好的活血化瘀功效，可以清除血管内的不正常凝固，防止脑梗病人的动脉硬化加重，是可以有效地缓解患者的病情的。