摆摊卖什么最旺财，取决于目标市场和当地消费者的需求。以下是一些在摆摊中可能会旺财的建议：

1.小吃和美食：摆摊卖一些受欢迎的小吃，如炸鸡、烤串、汉堡包等。美食依然是人们的日常需求，吸引力大。

2.手工艺品和特色商品：摆摊卖一些独特、精美的手工艺品，如手绘明信片、手工首饰、布艺等。特色商品也具有吸引力，如当地特产、纪念品等。

3.衣物和配饰：摆摊卖时尚的衣物和配饰，如T恤、帽子、围巾等。选择时尚元素和高品质的商品，吸引力较大。

4.鲜花和植物：摆摊卖鲜花、盆栽植物和花卉等，尤其适合节假日、婚庆等场合，有一定的市场需求。

5.二手物品和 Antiques：摆摊卖二手物品或者古董商品，吸引收藏家、爱好者等。

6.手工制品和DIY材料：提供手工制品的材料和相关工具，吸引喜好手工制作的人。

总的来说，选取适合本地市场需求和自身特长的商品，提供高质量、独特或者有创意的商品，都有可能在摆摊中旺财。同时，提供良好的服务和积极营销也是重要的因素。