泡芙在制作完成后需要放冰箱冷藏一段时间，以便让泡芙内部的奶油或其他馅料变得更加稳定和美味。一般来说，冷藏时间取决于泡芙的大小和馅料的种类。

如果是普通大小的泡芙，通常需要在室温下放置10-15分钟，以便让泡芙内部的馅料变得更加润滑。之后，将泡芙放入冰箱冷藏，时间一般为1-2小时。如果是较大的泡芙，冷藏时间可能需要更长一些。

如果泡芙内部的馅料是奶油或其他易融化的材料，冷藏时间需要更长一些，以确保馅料能够完全稳定。一般来说，这种情况下冷藏时间需要3-4小时甚至更长时间。

总之，泡芙需要放冰箱冷藏一段时间，以便让内部的馅料更加美味和稳定。具体的冷藏时间取决于泡芙的大小和馅料的种类，一般为1-2小时。