石蛙是中国特有的一种蛙类，也被称为华南石蛙。根据《中华人民共和国野生动物保护法》的规定，石蛙属于国家重点保护野生动物，属于一级保护动物。

一级保护动物是指受到国家特别保护的珍稀、濒危野生动物，其数量少、分布范围狭窄、生存环境容易受到破坏。因此，一级保护动物的保护力度非常高，其捕猎、杀害、贩卖等行为都是违法的。

二级保护动物是指受到国家保护的野生动物，其数量较多，分布范围较广，但仍需要保护。石蛙虽然数量较多，但由于其生存环境受到破坏、人类活动的干扰等因素，其种群数量仍然面临威胁。因此，石蛙被列为国家重点保护野生动物，属于一级保护动物。

总之，石蛙是一级保护动物，受到国家特别保护。任何人都不得进行捕猎、杀害、贩卖等行为，以保护石蛙的生存和繁殖。