脾虚明显的、存在出血性疾病的、有外感症状的患者不适合吃阿胶。阿胶味甘性平，是一味补血良药，但阿胶具有一定的滋腻之性，久服容易碍胃，即影响脾胃运化功能，所以脾虚明显的患者需慎用或禁用阿胶。脾虚的患者食用阿胶后可表现为食欲不振、进食少，食后腹胀、恶心、呕吐、腹泻或大便不成形、完谷不化、舌淡苔白腻等症状。此外，存在出血性疾病的患者也需避免服用阿胶，如伴有高热、口干、口渴、大便干结、小便黄赤、吐血，鼻子出血或是尿血、心烦失眠、急躁易怒等症状的患者需避免服用阿胶。有外感症状的人群也不宜服用阿胶。