除了蒜以外，还有以下几种蔬菜可以具有杀菌消毒的作用：

1．生姜：生姜含有姜辣素和姜黄素等物质，具有抗菌、消炎、抗氧化等作用，可以预防感染和促进伤口愈合。

2．洋葱：洋葱含有丰富的硫化物，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，可以提高免疫力，预防感染。

3．辣椒：辣椒含有辣椒素等成分，具有抗菌、消炎、解热等作用，可以预防感染和缓解疼痛。

4．芥菜：芥菜含有芥子油和硫化物等物质，具有抗菌、消炎、抗氧化等作用，可以预防感染和促进伤口愈合。

5．西红柿：西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素等成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，可以提高免疫力，预防感染。

需要注意的是，以上蔬菜具有一定的杀菌消毒作用，但并不能完全替代传统的消毒方法。在日常生活中，还是需要使用消毒液等专业消毒用品来保持家居卫生。