真空度是指在一个封闭空间中气体压力低于大气压的程度，通常用帕斯卡（Pa）或托（Torr）来表示。真空度越高，表示该空间中的气体分子数越少，压力越低。真空度在工业、科研、医疗等领域中都有广泛的应用。