肝硬化并不是吃什么食物就可以进行预防的，预防肝硬化最为主要的进行病因预防。肝硬化最主要的病因是因为病毒性肝炎所造成的，或者是酒精性肝炎所造成的，所以患者想要预防肝硬化，首先一定要重视肝炎的存在。正常的健康人可以通过注射乙肝或者甲肝疫苗来预防病毒感染。如果患者已经发现肝炎，那就需要积极治疗，乙肝怀孕的女性还需要进行母婴阻断。患者平时要营养均衡，不能喝酒，多运动，需要避免食物中毒和化学性中毒，另外还可以定期体检。