关于乙肝感染者，在饮食方面要根据患者的实际情况来进行分析。如果肝脏的情况基本上正常，肝脏的形态结果基本上正常，病情平稳的情况下可以进行一般正常的饮食。但是要戒烟戒酒，避免过分辛辣刺激性的食物，多适当的吃一些容易消化吸收的食物。如果存在着明显的肝硬化、肝性脑病，要减少一些坚硬的食物，避免一些含蛋白质特别丰富的食物。尤其是存在肝性脑病的情况下，要严格的限制蛋白质的摄入。所以乙肝的患者要根据患者的实际情况来调整饮食的结构，而且根据患者的实际情况，要进行规范的治疗。