胰岛素高引起的原因不同，不同的原因，对饮食的要求也是不同的。一般情况下，正常情况下胰岛素高的话患者会出现一些低血糖症状，因为胰岛素是体内唯一够降血糖的激素。对于这类低血糖患者饮食应该要积极补充能量，多吃一些富含碳水化合物的食物。平时外出时，最好可以带上一些巧克力或者糖果之类高糖的食物，以免在低血糖时可以服用。如果胰岛素高，患者是没有出现低血糖现象，考虑是体内存在的胰岛素抵抗，多见于肥胖的患者，对于胰岛素抵抗的人，应该要积极管理好自己生活和饮食，否则会容易发展为糖尿病的。对于这类人情，建议平时少吃一些含糖量高，含热量高的食物，多参加体育锻炼。