食用油的重量与其种类、品牌、质量等因素有关，不同种类的食用油的重量也不同。一般来说，常见的食用油的密度约为0.92克/毫升，因此一升食用油的重量约为0.92千克（即920克），约为2.03斤。但是，具体的重量还需要根据实际情况进行测量，以确保准确性。