矿泉水过期了不可以喝。矿泉水大多都是塑料瓶装的，虽说塑料本身没毒，但是合成塑料的时候添加的成分可能会对人体存在一定的伤害。而且随着时间的推移，有毒元素析出的可能性也会增大，会溶入水中，饮用后会对人体造成伤害。